Econome f/h

L'entreprise

Empreint de la fantaisie de l’architecte turinois Carlo Mollino et de l’audace de Loulou de la Falaise, muse d’Yves Saint-Laurent, Loulou est un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur.



Loulou aime recevoir dans ses maisons à Paris, Ramatuelle, Val d’Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French Riviera.


Sous l’influence et la direction du Chef Exécutif Benoît Dargère, la cuisine de Loulou est ensoleillée et méditerranéenne, alliant gourmandise à l’excellence. À la carte, des classiques généreux, simples et expressifs de la cuisine italienne et de la Riviera française. Et toujours, l’amour des circuits courts, des produits de qualité et de la saisonnalité !


Le Poste

Nous recherchons un(e) Econome pour Loulou Groupe


* Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur
* Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits
* Effectuer les commandes via notre outil Elyx Stock
* Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contacter en cas de problèmes
* Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers)
* Suivre les mercuriales tarifaires en étroite collaboration avec la direction des achats et du contrôle de gestion
* Être en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures et la remontée des problèmes de qualité des produits
* Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage
* Elaborer chaque fin de mois les différents inventaires en relation étroite avec le service contrôle de gestion du groupe
* Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs
* Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois

Profil recherché
* Rigueur dans la gestion de son activité
* Sens du contact et du service
* Proactivité
* Autonomie
* Curiosité
* Esprit d’équipe
* Très bonne communication