Le camping bénéficie d'un espace bar/snack et d'une épicerie pour ses clients.
Nous attendons du responsable les points suivants :
Management de l'équipe
-Formation du personnel
- Gestion des plannings et de la modulation du temps de travail
- Organisation de l'équipe pour répondre aux ouvertures du site selon l'affluence
- Contrôle en continu des procédures de travail et la qualité des produits et du service
- Service au bar et en salle
- Accueil de la clientèle et prise de commandes
- Encaissement
- Prend en charge les fermetures (clôture de caisse, sécurité du site)
- Aide en cuisine pour préparation en restauration rapide (glaces, crêpes, gaufres.)
- Gestion des stocks et commandes
- S'assure du respect de l'ensemble des normes hygiène et sécurité avec l'outil Hygiène Expert
- Contrôle qualité des matières premières
- Contrôle du rangement et nettoyage de la cuisine, du comptoir, de la salle et du matériel
Certification HACCP
Procédures de nettoyage et de désinfection
Prise de poste du 20/03/25 au 28/09/25
LOGEMENT POSSIBLE
Experience: 2 An(s) - management d'équipe + planning
Compétences: Élaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
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