Stagiaire directeur général adjoint h/f

Description du poste
L'hôtellerie et le tourisme sont vos passions, vous recherchez un environnement de travail dynamique et souhaitez jouer un rôle clé dans la création d'une nouvelle marque d'hôtellerie ? Alfred Hotels est l'entreprise qu'il vous faut !
Nouvel opérateur hôtelier, Alfred Hotels, déjà propriétaires de 4 hôtels (Compiègne, Beaune et 2 à Biarritz) le groupe a pour ambition d'acquérir de nouveaux établissements en 2025. L'objectif est d'atteindre 20 établissements d'ici 2028.
Pour animer cette ouverture et faire vibrer Alfred Hotels Biarritz, nous recherchons un stagiaire au poste de Guest Relations pour une durée de 2 à 6 mois.
Pourquoi nous rejoindre sur ce poste ?
Vous ferez partie des pionniers d'une nouvelle marque hôtelière : en effet 2025 sera l'année de révélation d'Alfred Hotels au sein de l'industrie. Ce poste de Guest Relations F&B s'inscrit dans ce démarrage rendant unique cette opportunité de pouvoir rejoindre cette aventure avec nous et de participer au déploiement d'une nouvelle marque hôtelière.
En rejoignant notre équipe, vous vivrez l'effervescence de l'ouverture d'un hôtel, avec un concept fort, au sein d'un petit groupe indépendant en pleine expansion, et aux multiples opportunités et avantages. C'est aussi un cadre de travail dans lequel nous allions l'excellence et la convivialité !
Votre rôle :
Le/la Guest Relations F&B est chargé(e) de satisfaire et de fidéliser les clients en personnalisant le service proposé en fonction du profil de la clientèle.
Il/elle est « l'ambassadeur » de l'établissement en véhiculant l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Responsabilités principales :
L'accueil et les réservations : l'excellence d'un service haut de gamme
- Assurer l'accueil des clients et avoir la charge de vérifier la coordination de la prestation F&B avec les différents services dans l'optique de la personnalisation du séjour du client.
- Remonter des feedbacks de l'expérience F&B, suivi des commentaires clients, action de progression sur les résolutions des priorités clients, force de proposition pour des actions de ventes additionnelles.
- Valoriser les différentes prestations du restaurant pour optimiser les ventes.
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de fidélisation clientèle, visites mystères et programme de satisfaction.
Sécurité des personnes et Hygiène
- Veiller au bon fonctionnement du matériel à disposition ainsi qu'à la propreté du lieu de travail en suivant les règles d'hygiène réglementaires propres à la restauration.
- Appliquer les règles de sécurité dans l'accueil des clients, notamment ceux en situation de handicap.
Qualifications requises :
- Vous êtes étudiant(e) en hôtellerie, tourisme ou simplement en quête d'une aventure stimulante avec une convention de stage délivrée par votre formation.
- Vous avez soif d'apprendre, et de découvrir différentes facettes de l'hôtellerie, toujours prêt(e) à relever de nouveaux défis.
- Votre communication est fluide et vous affichez un sourire authentique
Les avantages :
- Contribuez à l'ascension d'un groupe hôtelier vibrant qui s'étend aux quatre coins de la France.
- Des opportunités d'apprentissage pour stimuler votre ascension professionnelle
- Stage rémunéré parce que le talent mérite d'être reconnu.
Avantages exclusifs :
- Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du groupe Alfred Hotels.
- Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels Alfred Hotels ainsi que tous les points de vente F&B du groupe.
Dans le cadre de ce stage, nous offrons un hébergement gratuit pour la durée du stage à Biarritz. Cela représente une opportunité idéale pour les candidats qui ne sont pas de la région et qui cherchent à minimiser leurs dépenses pendant leur stage tout en leur permettant de profiter pleinement de la culture vibrante de Biarritz.
Comment postuler :
- Stage de 2 à 6 mois
- Date de début : Dès que possible
Si vous êtes prêt(e) à rejoindre notre équipe et que vous partagez notre passion pour l'hôtellerie, le service, la satisfaction client, envoyez votre CV.
Rejoignez-nous pour offrir à nos clients une expérience inoubliable à Biarritz !
Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 4 à 6 mois
Rémunération : 669,90€ à 670,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
Horaires :
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel