Votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives.
Gestionnaire rigoureux(euse) et autonome, vous êtes fier(ière) de la qualité des produits que vous proposez en rayon, vous avez le sens du commerce et vous êtes toujours en quête d'amélioration et de créativité.
Comme nous, vous êtes engagé(e) pour un commerce responsable et de qualité, et vous justifiez d'une expérience d'encadrement.
Immersion, adaptation au poste possibles.
Experience: Débutant accepté - profil encadrement
Compétences: Chaîne du froid,Conditions de surgélation,Conversion d'unités de mesure,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation d'appareils de conditionnement,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de trancheuse,Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Types de produits boulangers,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de tourage de pâte,Techniques de communication orales, écrites et numériques,Techniques de vente,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Défourner des pains et viennoiseries,Diviser la masse de pâte en pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Cuire des pâtons,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...),Organiser le traitement des commandes,Accueillir, orienter, informer une personne,Conclure une vente,Organiser, aménager un espace de vente
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
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