Notre agence Camo Emploi de Haguenau recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un MANAGER EN CHARCUTERIE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Assurer la préparation de la viande et la production de produits charcutiers
- Découper les viandes et suivre la fraîcheur des produits
- Utiliser les outils de boucherie et les machines spécifiques de charcuterie
- Passer les commandes auprès des fournisseurs et à négocier les prix
- Réceptionner la marchandise et à gérer les stocks
- Gérer l'emplacement des produits, l'étiquetage, les campagnes publicitaires et tout ce qui compose le rayon
- Former et animer une équipe de votre rayon
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