Rattaché(e) au Responsable d’Exploitation du site, vous avez en charge d’assurer l'organisation et la gestion de l'ensemble de la production de l'établissement. Vous intervenez de la transformation jusqu’au conditionnement de nos produits (environ 45 personnes). Vous vous appuyez pour cela sur votre encadrement de proximité.
Responsabilités :
1. Assurer la gestion et le suivi opérationnel de la production avec le Responsable d’Exploitation.
2. Participer à la définition des objectifs de production et optimiser la productivité.
3. Gérer les ressources nécessaires à l'optimisation de la production.
4. Superviser la fabrication et garantir l'atteinte des objectifs fixés dans le respect des normes qualité, sécurité, quantité, coûts et délais.
5. Assurer le reporting par ateliers et établir, en lien avec notre service ordonnancement interne, les plannings de production.
6. Contrôler l'application de la règlementation hygiène et sécurité en matière de production.
7. Identifier les actions et mettre en œuvre des plans d'amélioration continue définis.
8. Manager l'ensemble des équipes de production (environ 45 personnes).
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