Maîtriser les entrées ainsi que les techniques de base des desserts pour garantir une offre diversifiée et de qualité.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour maintenir un environnement de travail sain et sécurisé.
• Contribuer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles idées et techniques pour enrichir la carte des plats proposés.
Formation et expérience
Nous recherchons un(e) Chef/Cheffe de Partie Froid expérimenté(e), capable de maîtriser les entrées et les techniques de base des desserts tout en assurant une production minutieuse et une présentation impeccable des plats. Le/la candidat(e) idéal(e) possède une expérience confirmée de 3 à 5 ans et excelle dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des techniques culinaires pour les entrées et les desserts
• Expertise dans l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée avec un démarrage dès que possible.
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