Chef de production h/f

THEDRA AIX-EN-PROVENCE, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un/une Chef(fe) de Production.
Vos missions :
* Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
* Animer, former et motiver l'équipe de cuisine
* Participer au service
* Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
* Assurer la satisfaction des clients et convives
* Respecter le cahier des charges du client
* Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
* Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Profil recherché :
* Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
* Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
* Vous êtes un manager d'expérience
* Vous avez des connaissances en gestion financière
* Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
* Vous aimez le travail en équipe
* Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Informations complémentaires :
- Poste à pourvoir en CDI
- 2800 €BRUT
- 13ème mois
- RTT
- Lundi au vendredi 6H30-14H30
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 800,00€ par mois
Avantages:
* RTT
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Primes
Lieu du poste : En présentiel