Le service de la cuisine centrale veille au bien être et à la santé de convives bénéficiant des repas (écoles du Grand Auch Cœur de Gascogne, service éducation de l'enfance à la jeunesse, CIAS.).
Sous l'autorité de la responsable de service, vous êtes chargé(e) des missions nutrition et de la qualité des repas.
Vous élaborez des menu et participez à la veille de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Vous êtes garant de la qualité nutritionnelle, sanitaire et organoleptique de la prestation alimentaire conformément à la règlementation en vigueur sur la nutrition.
Vous êtes l'interface pour toutes les questions de nutrition et d'alimentation durable.
Horaires : Période scolaire : 8h-16h Possibilité de dépassement en cas de nécessité de service
Poste permis B - Port d'Equipement de Protection Individuelle
Durée hebdomadaire de travail : 37h30/semaine (temps complet + RTT)
Poste soumis à une adhésion au réseau professionnel AGORES avec prise en charge par la collectivité (sous condition et nécessité de service).
Fiche de poste détaillée : https://www.mairie-auch.fr/index.php/la-mairie-d-auch/services/les-offres-d-emploi
Experience: 2 An(s)
Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Détecter des situations à risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, ...) et orienter les personnes vers un médecin, psychologue,Informer et sensibiliser en matière d'hygiène de vie, de prévention et de dépistage,Pratiquer un suivi diététique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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