Directeur centre de profit h/f

À propos de Chante!
Chante! est une jeune start-up passionnée par l'univers de la musique et du chant. Notre mission est d'offrir une expérience immersive et innovante au grand public, en leur permettant de découvrir, d'apprécier et de partager leur amour pour la musique d'une manière unique et engageante. Chante! sera aussi un lieu où on peut boire un cocktail et manger. Notre premier lieu ouvrira à l'automne 2025 à Paris.
Description du Poste
Dans le cadre de notre ouverture au T4 2025, nous recherchons un(e) directeur(ice) pour assurer le lancement du lieu puis sa gestion au quotidien. Nous cherche le(la) chef d'orchestre qui sera capable de gérer les équipes, les opérations, l'expérience client, la technique et la performance globale du lieu. Vous reporterez directement à la fondatrice de Chante!.
Responsabilités
1) Excellence opérationnelle
* Garant(e) de la qualité de l'expérience client, conforme aux standards établis
* Gérer l'ouverture et la fermeture du lieu (ou via l'équipe),
* Coordonner les temps forts : soirées, privatisations, événements spéciaux,
* Coordonner les interventions techniques, assurer du respect des normes (HACCP, ERP) et le suivi du bon état des installations (son, lumière, clim', sécurité, .).
2) Management des équipes
* Encadrer les équipes opérationnelles (accueil, bar, animation.),
* Assurer la formation et l'accompagnement des collaborateurs,
* Organiser les plannings de façon optimisée,
* Favoriser la motivation, la polyvalence et la culture d'équipe.
3) Gestion administrative et de la performance
* Suivre les indicateurs clés de performance (satisfaction, fréquentation, CA, marges.),
* Gérer les commandes, les stocks, les fournisseurs,
* Contrôler les caisses et la bonne tenue des procédures,
* Suivre les coûts d'exploitation et le respect des budgets.
Qualifications requises
* Vous avez une vraie fibre entrepreneuriale, vous comprenez qu'il s'agit de la création d'un nouveau concept et ce que cela implique,
* Vous avez l'habitude de mettre le client au cœur de vos actions,
* Vous avez une appétence pour le management d'équipe et vous êtes convaincu qu'une équipe soudée et fidèle est une des clés de la performance d'un concept,
* Vous avez une appétence pour la donnée et les chiffres,
* Vous avez idéalement déjà géré un centre de profit,
* Vous êtes organisé(e), fiable et savez trouver des solutions en exploitation,
* Vous voulez participer à projet ambitieux.
Conditions
* Lieu : Paris
* Date de début : 1er septembre 2025
* Contrat cadre
* Salaire selon expérience
* Amplitude horaire : alternance de travail en journée et en soir & week-end, toujours 2 jours de repos consécutif
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 36¿000,00€à38¿000,00€par an
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
* Primes
Question(s) de présélection:
* Etes-vous actuellement en poste ? Si oui, quel est votre période de préavis (en mois) ?
* Votre chanson préférée (on ne juge pas) ?
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/09/2025