Responsable adjoint boulangerie/pâtisserie f/h

Notre centre E.LECLERC recherche actuellement un Responsable Adjoint Boulanger / Pâtissier H/F avec spécialisation en Pâtisserie.

Vos missions principales :

* Production et Qualité : Assurez la fabrication et le maintien d’une qualité optimale pour nos produits, tout en innovant avec de nouvelles créations.
* Gestion de Rayon : Veillez au fonctionnement efficace du rayon, élaboration de nouveautés, et assurez une bonne présentation.
* Suivi des Résultats : Analysez et rapportez les performances économiques et sociales en lien avec votre fonction.
* Encadrement d'Équipe : Dirigez et inspirez une équipe de X collaborateurs
* Processus de Fabrication :
o Gérez les pétrins et élaborations des garnitures en suivant précisément les recettes fournies.
o Vérifiez la conformité des matériaux de base, et respectez rigoureusement les étapes et méthodes de fabrication.
o Effectuez les pesées avec précision et gérez les températures de cuisson pour garantir une qualité constante.


Profil recherché :

* Doté(e) au minimum d'une formation de CAP pâtissier ou d'une expérience professionnelle équivalente
* Homme/femme de terrain, vous portez les valeurs de la grande distribution,
*

Rémunération :

Rémunération en fonction des profils sur 13 mois, Intéressement, Participation, Avantage carte Leclerc, C.S.E...




Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.