Contrôleur qualité

Responsable adjoint assurance qualité chez KERMAD

Poste Contrôleuse Qualité (contrat intérimaire)

Le poste est basé à Brest (29)

KERMAD est une entreprise brestoise spécialisée dans la préparation d’entrées et plats cuisinés surgelés, avec plus de 200 références. La haute période de production étant pour préparer les fêtes de fin d’année de fin août à fin novembre. L’entreprise est certifiée IFS.

Nous recherchons une contrôleuse qualité pour renforcer l’équipe lors de la haute période de production (août à fin novembre). Démarrage dès que possible. L’entreprise est fermée du 21 juillet au 2 août inclus.

Vous serez rattaché au responsable qualité.

Pour ce faire, vous vous verrez confier les missions suivantes:

1. Réalisation des contrôles au dosage et au conditionnement
2. Prélèvement et envoi d’échantillon
3. Réalisation des tests de réchauffage
4. Réalisation des tests de démarrage de lignes ou machines (ATP)
5. Planifier et réaliser les prélèvements de surfaces
6. Suivi du CCP cuisson
7. Réalisation des audits «contrôle visuel» et suivi des actions
8. Réalisation des audits «contrôle verre et plastique durs» et suivi des actions
9. Faire appliquer les règles de bonnes pratiques d’hygiène
10. Contrôle des thermomètres
11. Contrôle de la température des locaux
12. Suivi, enregistrement et traitement des anomalies de production
13. Test organoleptique
14. Gestion de l’échantillothèque
15. Formation des intérimaires aux bonnes pratiques d’hygiène

Votre profil:

Profil recherché de BAC à BAC+2. Expérience en industrie agroalimentaire souhaitable.

Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse, force de proposition avec un bon relationnel. Le poste nécessite une disponibilité pour travailler en horaire du matin.

Horaire: 5h45 - 13h45

Une ouverture de poste en CDI aura lieu sur ce poste en 2027 suite à un départ en retraite.

Pour toutes questions ou transmettre votre candidature:

Mélanie Cornec
melanie.cornec@kermad.fr
07 62 77 28 68

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