Pâtissier (h/f)

Hôtel *** de charme, logis au milieu des châteaux de la Loire, 25 chambres et 4 appartements
Piscine et espace bien être
Nous recherchons un/e pâtissier avec pour missions principales :
Vous préparez une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies ou autres
Vous gérez les tâches liées à la production de pâtisseries en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Vous suivez les recettes
Organiser son poste de travail
Règle d'hygiène et de sécurité
Organiser le déroulement du service

Conditions de travail :
Possibilité de logement,
horaire 9h/14h - 18h/22h
2 jours de congés
Poste à pourvoir de avril à fin septembre

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.