Entreprise familiale et artisanale de renom, située au coeur du Pays Basque. Spécialisée dans la production de charcuteries et de produits du terroir basque, cette maison est synonyme de qualité, d'authenticité et de tradition. Ils sont fiers de perpétuer les savoir-faire ancestraux tout en innovant pour répondre aux attentes de leurs clients. Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) de production motivé(e) et passionné(e) par les produits du terroir pour rejoindre notre équipe.
Sous la responsabilité du chef de production, vous serez amené(e) à participer à l'ensemble des étapes de la production de nos produits.
Vos principales missions seront :
- Préparation des matières premières
- Transformation et préparation des produits charcutiers
- Suivi des recettes et des procédures de fabrication
- Contrôle de la qualité des produits à chaque étape de la production
- Emballage et étiquetage des produits finis
- Entretien et nettoyage des équipements de production
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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