Chef de cuisine h/f

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine en CDI en charge de la production chaude au sein de la maison d'arrêt de Villeneuve les Maguelone.

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur la restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.

En tant que manager, vous êtes au cœur de notre client et de l'Administration Pénitentiaire, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Caractéristiques : Casier Judiciaire vierge, être majeur.

Expérience :

* Domaine Culinaire: 3ans (Requis)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
* RTT
* 15 RTT
* 13ème mois
* Rémunération variable
* Repas en nature

Horaires :

* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée

Lieu du poste : Déplacements fréquents

#J-18808-Ljbffr