Chargé evènementiel f&b h/f

Votre rôle

Rattaché au Responsable Evénements et École de cuisine, vous contribuez à la bonne exécution de l'intégralité des événements F&B internes et externes et l'animation des cours à l'école de cuisine et à l'école du vin. A ce titre, au quotidien vous serez en charge de : 1) sur l'activité événementiel : - Contribuer à l'amélioration de l'offre et contenu des supports pour l'activité catering : book catering, évolution des offres, publication sur tout support- Gérer les demandes entrantes F&B des événements- Garantir un très haut de niveau de suivi auprès de chaque client pour que ses demandes soient prises en compte efficacement et assurer un très haut niveau de satisfaction- Suivre les paiements avec la comptabilité et effectuer les relances nécessaires auprès des clients,- Garantir le niveau de qualité et l'adéquation avec la commande passée par le client lors de la prestation (assurer opérationnellement chaque événement : préparation logistique, livraison, mise en place,...)- suivre l'économat et matériel nécessaires à l'activité et anticiper leurs commandes pour pouvoir toujours assurer les prestations dans les meilleures conditions 2) sur l'activité Scuole / Écoles de cuisine - Animer la planification (préparation des plannings, des impressions clients,...) en anticipant les plannings des scuole à 3 mois- Assurer la relation clients de l'activité via tous les canaux : téléphone, mails, magasin- Gérer le SAV de l'activité carte cadeau dédiée aux écoles,- Veiller à la propreté des espaces, du maintien du matériel nécessaire à l'activité et à l'état de ce matériel pour favoriser l'achat par les clients à l'issu des cours- Développer les canaux de vente afin d'augmenter la visibilité des scuole et garantir le remplissage des cours- Développer l'activité de privatisation pour optimiser le remplissage hebdomadaire- Animer le plan d'action commercial en lien avec le service marketing / communication Votre profil De formation commerciale ou Hôtellerie/Restauration, vous disposez d'une expérience en gestion d'événements en restauration de plus de 2 ans.Rigoureux, dynamique et fiable.Maîtrise de l'anglais.L'italien est un plus