Technicien agroalimentaire

Le PAIN aliment nécessaire à notre alimentation si vous souhaitez savoir comment celui-ci est fabriquer à la source et que vous etes doté d'un diplôme de technicien de maintenance ce poste est pour vous .

Entreprise spécialisé dans la fabrication de la farine .

Ambiance conviviale et familiale tout en étant productif

Avec une expérience en agroalimentaire vous devrez:

Assure la conduite de l'outil de fabrication (nettoyage des blés, préparation des blés, fabrication, stockage).

Vous jouez un rôle important et essentiel pour la maitrise de la Sécurité des denrées Alimentaires des produits finis. vous etes donc responsable du contrôle et de l'enregistrement des CCP et des PRPop pour garantir la Sécurité des Aliments. Dans le respect des règles d'Hygiène, de Sécurité et des dispositions liées au Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires, vous alertez le Chef Meunier et Sécurité et/ou le Responsable Qualité à chaque fois que ces règles ne sont pas respectées.

En fonction du planning de mouture :

Met en œuvre et prépare les blés à la mouture

Met en fabrication et assure la surveillance du moulin.

Assure la bonne destination de la farine pour le stockage.

Evalue les stocks de farine journalier.

Contrôle la qualité des produits fabriquées (pékar humide) tout au long de la fabrication

Doit avertir et enregistrer toutes les anomalies (qu'elles soient mécaniques ou lors du process)

Interviens sur la partie nettoyage :

Assure l'entretien de l'outil de travail et des bâtiments (Nettoyage blé, Moulin et Silos à farine) en fonction du planning

Assure le nettoyage interne des machines (plansichters, conduits, …)

Participe à la sanitation périodique

Interviens sur la partie maintenance :

Rédige une main courante chaque fois qu'un élément de l'outil de production présente un défaut.

Assure la maintenance de premier niveau et aide à la maintenance plus conséquente, si nécessaire.

Conditionne les issues pour l'alimentation humaine en sacs et big bag

Respecte les consignes d'organisation du travail.

Horaires 3*8 + week-end

salaire 2000€+ prime + 13eme mois

CDI

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Formation Technique Supérieur en agro alimentaire

ou à défaut :

2 Ans d'expérience dans le domaine de l'Agro-Alimentaire

Autonome

Rigoureux et organisé

Respectueux des règles d'hygiène