Les Fromageries Occitanes Lons recherche un fromager/concentrateur pour intégrer leur équipe. Rejoignez une équipe experte en technologie fromagère.
Missions :
- Conduire les installations automatisées des cuves de la fromagerie ;
- Conduire les installations automatisées de l'atelier de traitement ;
- Respecter les recettes ;
- Effectuer des relevés de températures et contrôler les pH des produits ;
- Identifier les non-conformités ;
- Détecter les dysfonctionnements des installations et transmettre les informations au service maintenance ;
- Participer à des groupes de travail intra et inter services/sites.
Profil :
- Avoir une formation en technologies fromagères ;
- Maîtriser les procédés de fabrication spécifiques aux catégories de fromage ;
- Connaître les procédures d'hygiène ;
- Avoir des notions élémentaires d'automatisme et électromécanique ;
- Avoir une expérience significative en agroalimentaire.
- Etre dôté d'une bonne capacité d'attention et de concentration ;
- Savoir travail en autonomie et en équipe.
Travail en 3*8, jours fériés et week-end.
Experience: Expérience souhaitée de 1 An(s)
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Fabrication d'autres produits laitiers
Les Fromageries Occitanes appartiennent au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 17 000 éleveurs et de 10 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 70 sites de transformation en France.
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