Boucher charcutier traiteur (h/f)

Au sein d'une Biocoop, vous intégrez une équipe de 2 bouchers existants.

Découper et préparer les viandes en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

Conseiller les clients et assurer un service personnalisé et de qualité.

Gérer les stocks, réaliser les commandes et veiller à la traçabilité des produits.

Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Participer à la mise en avant des produits et au développement des ventes du rayon boucherie.

Préparer et transformer des produits de charcuterie (pâtés, terrines, rillettes, etc.) en respectant les normes de qualité biologique.

Élaborer des plats traiteurs faits maison à partir d'ingrédients locaux et bio

Vous êtes polyvalent.e et avez le sens du relationnel.
Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie et justifiez d'une première expérience réussie en boucherie
Vous êtes autonome, organisé et rigoureux et aimez conseiller une clientèle exigeante

Conditions de travail :
35h/semaine du lundi au samedi
Repos le dimanche + repos en semaine.

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.