Directeur de site en boulangerie h/f

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d’un(e) Directeur(rice) de Site afin de piloter notre boulangerie située à Paris – 16e arrondissement (Marceau).

Tu as envie de faire partie de l’aventure ? Alors, n’hésite pas à postuler !

TES PRINCIPALES MISSIONS

En tant que Chef(fe) d’orchestre de ton site, tu es garant(e) de son excellence opérationnelle et de sa performance :

* Management et animation d’une équipe de 15 à 20 collaborateurs : Encadrer, former et fédérer une équipe autour d’objectifs communs ;
* Gestion commerciale et financière : Assurer le développement du chiffre d’affaires et la rentabilité du site en suivant les indicateurs clés (marge, masse salariale, coûts…) ;
* Expérience client : Veiller à offrir une qualité d’accueil et de service irréprochable pour fidéliser la clientèle ;
* Organisation et production : Piloter l’approvisionnement, la gestion des stocks et la mise en place des processus pour garantir un service fluide et efficace ;
* Hygiène et sécurité : S’assurer du respect des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un environnement de travail optimal.

TON PROFIL

Rigoureux(se) et organisé(e), tu maîtrises la gestion d’un centre de profit ainsi que le pilotage des indicateurs de performance.

Passionné(e) par le commerce, tu sais allier exigence et bienveillance pour faire progresser tes collaborateurs.

Issu(e) d’une formation en management, gestion ou commerce, tu justifies d’au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire ou dans la gestion d’un centre de profit.

Tu maîtrises l'anglais, afin d'échanger avec une clientèle internationale.

TES PETITS +

* 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;
* Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ;
* Remises CSE ;
* Primes sous conditions ;
* Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

* Type de contrat : CDI
* Statut : Cadre – niveau 1
* Temps de travail : 218 jours/an
* Localisation : Paris – 16e arrondissement
* Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + variables

Nous sommes engagés en faveur de l’inclusion et nos postes sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

Si tu as l’âme d’un(e) leader et que tu souhaites t'investir dans un projet dynamique, envoie nous ta candidature !