Responsable qhse & nutrition régional h/f

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir
l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !
Newrest Restauration recrute un(e) Responsable QHSE &
Nutrition sur notre activité Restauration Collective IDF – Nord et ainsi
intégrer ses équipes.
En tant que Responsable QHSE & Nutrition, vous serez
garant de la bonne application des procédures QHSE sur un scope défini
d’établissements (environ 80 sites).

MISSIONS :
- Co-animer et mettre en
place les politiques et procédures QHSE, en accord avec les attentes et
les politiques du groupe selon les normes ISO.
- Réaliser les inspections
HACCP, Santé & Sécurité au travail… et accompagner les équipes dans la
mise en place des plans d’actions.
- Former les équipes aux
différents standards et évaluer le respect de ces derniers à travers une
présence sur le terrain avec les équipes opérationnelles.
- S’assurer avec les
équipes opérationnelles que les objectifs de conformité QHSE sont compris
(qualité, hygiène sécurité des aliments, sécurité/santé et environnement)
et nutrition et qu’ils sont conformes à la règlementation et standards
groupe.
- Effectuer les
évaluations de risques sur les différents sites où Newrest opère, et
assurer le respect et la pertinence des pratiques afin de garantir une
production d’aliments de qualité propres à la consommation dans un
environnement de travail sécurisé, tout en tenant en compte l’impact
environnemental.
- Participer aux
ouvertures de sites (formation, affichages,…).
- Gérer toute crise et
réaliser les analyses de causes le cas échéant et la rédaction des
rapports d’investigation.
- Être l’interlocuteur des
services officiels sur la région.
- Mise en place et suivi
des exigences nutritionnelles liées à l’activité et en rapport avec les
exigences clients.
- Pilotage des indicateurs
clefs et réalisation des analyses de risques correspondantes pour maitrise
les sujets QHSE sur le scope d’établissements.
- Vous êtes référent d’un
Directeur Régional pour lequel vous produisez un Reporting mensuel, vous
rédigez et commentez les rapports de visite réalisés sur site, vous
définissez les actions correctives prioritaires et participez au Comité de
la Direction Régionale.
- Vous participez aux
dossiers commerciaux en fidélisation et en conquête pour les comptes clé (domaine d’expertise métier).
- Vous prenez en charge,
en collaboration avec les équipes opérationnelles, les dossiers de
demande d’agrément en lien avec la Direction Départementale de Protection
des Populations de votre région.
- Participer au
déploiement du Programme I Care pour le déploiement de la Food Safety
Culture.
- Manager l’équipe QHSE
IDF composée de 2 chargées QHSE & Nutrition.

(Liste de taches non exhaustive).

Des déplacements quotidiens sur les sites pour des
inspections et des formations sont à prévoir. Newrest mettre à votre
disposition un véhicule de service, afin de vous déplacer sur les différents
sites de la région.

Titulaire d'un diplôme type BAC+5, en Microbiologie,
technologie alimentaire et gestion de la qualité, vous disposez d'une première
expérience en restauration collective de minimum 5 ans.
Le permis B est obligatoire.

Vous avez une excellente connaissance dans les bonnes
pratiques d'hygiène en agroalimentaire et HACCP.

Organisé (e) et rigoureux (se), capacité d’adaptation,
travail en équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
https://www.newrest.eu/