Notre client est un des leaders mondiaux de la restauration collective et des multiservices, est une référence dans le monde de l'entreprise, de l'enseignement et de la santé. Nous recherchons un responsable de ligne en restauration.
Vos missions seront :
* Gestion de la production culinaire : superviser et coordonner la production des plats en respectant les quantités, les délais et les normes de sanitaires en vigueur (HACCP)
* Logistique et gestion des stocks : assurer la réception et stockage des produits alimentaires, optimisation des processus
* Contrôle qualité : garantir la conformité des produits finis en terme de qualité en mettant en place des contrôles réguliers
* Management : veiller à la bonne répartition des tâches et à l'efficacité de la production d'une équipe de 12 personnes.
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