Pétrissage, façonnage (main), pousse et cuisson de :
- Banettes
- Traditions
- Spéciaux (complet, seigle)
- Pains Burgers, pains paninis
- Pizzas
- Brioche.
Être vigilant sur les commandes de matière première.
Vous entretenez au mieux le matériel et les locaux.
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