Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un chef gérant Confirmé en Collectivité (H/F)
1 week end sur 2 travaillé
Vos missions sont les suivantes :
- Mise en place et cuissons,
- Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
- Management de l'équipe de production
- Gestion du stock et passage des commandes.
- Reporting fin de mois + inventaire
- Relationnel client
Salaire à négocier selon le profil
Profil :
- Expérience d'au moins 2 ans sur poste équivalent exigée,
- Autonome et polyvalent,
- Force proposition sur utilisation des produits frais,
- Maitrise des normes HACCP et de sécurité.
- Connaissance en texture modifiées et des régimes alimentaires
- Manageur confirmé
Non logé
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