Directeur-rice d'exploitation domaine golf/hôtel/restaurant

Notre établissement, un Golf Hôtel Restaurant d’exception, propose une expérience unique à ses membres, clients et visiteurs. Doté d’un parcours de golf de qualité, d’un hôtel de charme et d’une table gourmande, notre domaine est un lieu incontournable pour le loisir, les séjours, et l’organisation d’événements tels que des séminaires et des réceptions.

Afin de poursuivre notre développement et renforcer la synergie entre nos activités, nous recherchons un Directeur d’Exploitation passionné par le golf, doté d’un excellent réseau dans le milieu, et capable de piloter l’ensemble des opérations de notre domaine.

Pour répondre à ces défis, vos missions seront les suivantes:

- Piloter l’exploitation et les opérations du domaine : Vous assurez la gestion globale du golf, de l’hôtel, du restaurant, des séminaires et des activités associées. Vous veillez à la fluidité des opérations au quotidien, en garantissant une organisation interne optimale pour offrir une expérience client irréprochable.

- Développer et animer l’activité golfique : Vous êtes l’ambassadeur du golf auprès des adhérents et partenaires. Grâce à votre réseau golfique et votre passion, vous animez la vie du club par l’organisation de compétitions, d’événements et d’animations. Vous développez des synergies pour attirer de nouveaux joueurs et fidéliser les membres actuels

- Assurer la gestion commerciale et budgétaire : Vous pilotez la performance de l’établissement en menant à bien les objectifs commerciaux et de gestion fixés par le siège du groupe V33. Vous êtes garant de la prévision budgétaire, du suivi des résultats financiers, et participez activement à la planification des investissements et des éventuels travaux d’amélioration ou d’entretien du domaine.

- Garantir la rigueur et l’excellence opérationnelle : Vous insufflez une dynamique d’exigence et de qualité auprès de vos équipes. Vous dirigez avec bienveillance et fermeté pour atteindre des niveaux élevés de rigueur, notamment en matière d’accueil client, de prestations de services et de résultats de gestion.

- Veiller à la conformité et à la sécurité : En collaboration avec le siège du groupe V33, vous garantissez la conformité du domaine aux normes d’hygiène, de sécurité et aux obligations en matière de réglementation sociale. Vous assurez un suivi rigoureux des standards pour préserver l’image d’excellence de l’établissement.

- Manager et fédérer une équipe engagée : À la tête d’une équipe de 20 à 35 collaborateurs (selon la saison), vous créez un environnement de travail positif et motivant. Vous accompagnez vos équipes, les formez et les guidez pour qu’elles atteignent leurs objectifs dans un esprit d’excellence et de service. Vous favorisez la communication et l’adhésion aux valeurs du domaine.