En tant que responsable de ce pôle stratégique, vous serez au cœur de l’organisation et de la mise en œuvre des politiques publiques en matière d’alimentation. Vous piloterez également le projet de construction et d’organisation d’une nouvelle cuisine centrale, en portant des projets innovants dans le secteur de la restauration collective durable.
Responsabilités stratégiques :
Vous êtes en charge de l'élaboration, de la mise en œuvre et de l’évaluation de la stratégie alimentaire.
Vous animez et coordonnez les actions autour de la politique alimentaire.
Vous représentez la collectivité dans les instances et réseaux professionnels liés à l’alimentation.
Vous réalisez une veille réglementaire et technique, en fournissant des conseils stratégiques aux élus et à la direction.
Responsabilités opérationnelles :
Vous coordonnez et suivez les dispositifs du service de restauration collective, garantissant la qualité et le respect des normes (loi Egalim, hygiène, commande publique).
Vous pilotez des projets innovants en matière d’alimentation durable et de circuits courts.
Vous êtes responsable de la gestion des projets, de la conception à l’évaluation.
Vous élaborez et suivez le budget de fonctionnement et d'investissement.
Vous gérez les recettes et élaborez les marchés publics ainsi que les réponses aux appels à projets de financement.
Management et développement :
Vous encadrez et animez l’équipe du pôle, en identifiant les besoins de formation et en développant les compétences de vos collaborateurs.
Vous mettez en œuvre le Projet Alimentaire Territorial (PAT), en créant des actions de sensibilisation à l’alimentation durable et en développant des partenariats.
Vous mettez en place des actions éducatives autour du goût et de l’alimentation.
Vous développez et évaluez les outils de communication pour valoriser les actions du PAT.
Votre profil :
Vous possédez une expérience confirmée sur un poste similaire en collectivité territoriale.
Vous maîtrisez les enjeux et acteurs de l’alimentation dans la restauration collective et durable.
Vous avez des compétences managériales et relationnelles solides.
Vous avez le sens des responsabilités et êtes capable de prendre des décisions stratégiques.
Vous savez travailler en transversalité et en équipe.
Vous avez des compétences en gestion financière et commande publique.
Vous êtes titulaire d’une formation supérieure dans le domaine de l’alimentation, l’agronomie, le développement territorial ou équivalent.
Ce que nous offrons :
✨ Un poste clé, offrant une véritable opportunité de piloter des projets structurants pour la collectivité.
✨ Une opportunité de contribuer au développement et à l’animation de politiques publiques ambitieuses.
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