Chargé de coordination maintenance - en restauration (h/f)

Le groupe SSP recrute un coordinateur maintenance front office qui rejoindra les équipes support du siège qui se situe à Alforville.

Le résumé de ce poste
Entrer et gérer les données de l'outil de maintenance digital,
Intervenir et apporter son support aux demandes opérationnelles : matériel, maintenance, réparations, devis,
En tant que fonction support, accompagner et apporter expertise auprès des managers opérationnels incluant la formation au(x) logiciel(s),
Sur site, effectuer l'inventaire du matériel, réaliser les visites ainsi que le suivi des travaux,
Réaliser des audits réguliers des restaurants sur le périmètre France, mettre en œuvre et suivre les actions correctives,
Produire un reporting mensuel : analyser les coûts et proposer des plan d'actions

Qui sommes-nous ?
Le groupe SSP est le leader de la restauration commerciale sur site de transports et le spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.

Les missions :

Rattaché à l'équipe du chef de projet et, placé sous la responsabilité du responsable maintenance siège,

L'intégration, la gestion et l'analyse des données

Assister le responsable maintenance dans l'ajout des nouvelles et anciennes unités commerciales au sein du logiciel de maintenance,
Assurer le suivi du logiciel de maintenance :
Analyse des dépenses, gérer et assurer l'archivage documentaire, intégrer les contrats de maintenance validés par le responsable.
Proposer et suivre des actions d'amélioration des coûts, des processus, de la productivité ainsi que de la qualité.

Audits opérationnels, pilotage des données de gestion et des matériaux

A partir d'une grille, réaliser les audits sur sites sur les domaines qui suivent : l'état des équipements, l'analyse des dépenses, l'état général de l'unité commerciale, suivre et challenger les actions correctives,
Identifier les solutions techniques d'amélioration des équipements et des installations,
Préparer et présenter les reportings mensuels des dépenses (identifier les postes de coûts, proposer des axes d'améliorations, coût efficacité/qualité opérationnelle),
Piloter les problématiques matérielles et mettre en œuvre les solutions permettant la continuité de l'activité des restaurants,
Sur sites réaliser les inventaires, le contrôle de l'état du matériel et superviser la gestion logistique.
Les autres activités de ce poste

Assurer le suivi des consommations électriques et identifier les surconsommations,
Participer à la réunion annuelle de négociation des contrats de maintenance,
Assister la chef de projet formation aux outils,
Assurer une veille règlementaire.

Les compétences pour ce poste

-Connaissance des équipements dans le domaine de la restauration
-Utilisation des formules Excel à un niveau avancé : réaliser des ratios
-Vous maitrisez les fondamentaux de l'hygiène et de la sécurité
-L'utilisation d'un logiciel GMAO (critère non essentiel)
-Connaissance du cadre législatif des ERP

Vos savoirs être

-Vous avez le sens du service et l'esprit d'équipe
-Vous êtes un bon communicant, curieux et, l'univers de la restauration est pour vous une source de motivation

Niveau d'étude et expériences

-Vous êtes issu d'une formation de type bac+2 ou plus dans le domaine commercial, logistique ou de la maintenance,
-Vous avez une expérience de 6 mois ou plus acquise à un poste similaire (hors alternance).

Autres informations
Des déplacements professionnels sont à prévoir à raison d'un ou de plusieurs jours consécutifs au niveau national environ 1 jour par semaine puis les déplacements seront de plus en plus espacés dans le temps.
Ce poste est à pourvoir du lundi au vendredi.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Données d'activité de la structure, du service,Règles d'hygiène et de sécurité,Marchandises sous température dirigée,Produits périssables,Analyser, exploiter, structurer des données,Piloter une activité,Superviser la planification de l'exploitation du ou des sites logistiques en fonction de l'activité (flux internes/externes, commandes spécifiques, ...),Analyser les dysfonctionnements, les aléas, les écarts par rapport aux objectifs,Analyser les indicateurs de fonctionnement,Appliquer le référentiel qualité de l'entreprise,Assurer la gestion administrative d'une activité,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner l'intervention d'équipes pluridisciplinaires,Élaborer une stratégie d'achat, optimiser la procédure d'achat,Expliquer aux membres de l'équipe les mesures d'amélioration, leurs résultats et les suites à donner,Gérer un parc de machines, d'équipements, de locaux,Négocier des délais, des quantités, des conditions de livraison avec les fournisseurs et avec les transporteurs,Organiser la mise en place d'actions d'amélioration en associant les membres de l'équipe, les services concernés et la hiérarchie,Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier,Réaliser une opération logistique,Réaliser une veille de marché, une veille concurrentielle,Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.