Patissier

Cherche chef de partie pâtisserie (h) (f) contrat de travail saisonnier, à temps plein, à compter du 01/04/2025 jusqu'au 31/10/2025.

poste situé à Aix en Provence.

sous les ordres du chef de cuisine et du Chef Pâtissier, le Pâtissier prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité.
Fonctions principales :

• Approvisionnement et stockage

• Production

• Distribution

• Contrôle

rémunération de base mensuelle brute de 2 280.00 €; deux mille deux cent quatre-vingt Euros pour 169 heures mensuelles de travail. A cette rémunération s'ajoutent la majoration de 10% applicable pour les heures comprises entre la 35ème et la 39ème heure (correspondant à 17h33 mensuelles) soit la somme de 23.62 € et une indemnité de nourriture mensuelle fixée suivant les dispositions réglementaires en vigueur au 01/01/2025 de 185.68 Euros (22 jours X 4.22 Euros X 2 repas), ce qui portera le salaire mensuel brut à 2 489.30 Euros, deux mille quatre cent quatre-vingt neuf Euros et 30 centimes.

Le présent contrat est soumis aux dispositions légales de la Convention Collective des Hotels, Cafés, Restaurants applicable.