Livreur repartiteur

Au sein de la cuisine centrale, sous l'autorité du responsable logistique de la restauration municipale et du chef de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous préparez, acheminez et livrez les prestations culinaires dans les points définis par votre fiche de tournée. Vous assurez les contrôles de votre chargement et vous veillez à la propreté et à l'entretien courant du véhicule

Missions principales :
- la récupération du pain chez nos artisans boulangers
- la livraison quotidienne des repas, aux restaurants scolaires et établissements (Foyer-logement de personnes âgées, IME.....)
- la réception des appels téléphoniques liés à la fonction,
- le nettoyage et l'entretien de la zone d'allotissement et des produits finis ainsi que du matériel selon les protocoles en vigueur (caisses, échelles, chariots, ...),
- l'entretien selon les procédures d'hygiène réglementaires du véhicule de livraison ainsi que des matériels associés,
- le réassort sur les offices de restauration en produits d'entretien,
- la livraison des prestations traiteurs,
- la collaboration sur les tâches liés à la livraison avec le personnel de la cuisine et des offices,
- le réassort sur les sites d'accueil périscolaires (goûters, pain, boissons...),
- l'organisation et la prise en charge de l'allotissement et des répartitions en collaboration avec l'agent en poste et l'agent de portage à domicile
- la saisie des différents documents de traçabilité réglementaires et en assurer le classement journalier,
- le contrôle des enlèvements de marchandises,
- le transport et la manutention des déchets verts, des barquettes alimentaires, du pain non-consommé,
- l'application de l'ensemble des normes et directives HACCP en vigueur

Parfaite connaissance et maîtrise des normes et directives HACCP

Connaissance de l'environnement territorial et plus particulièrement des process de restauration collective

Capacité à la conduite d'un véhicule de livraison dans le respect strict du Code de la route

Connaissances avérées des règles d'hygiène et de sécurité

Bonne connaissance des gestes et postures de manutention

Capacité relationnelle avec l'ensemble des acteurs (collègues, services, prestataires extérieurs...)

Sens du service public et de ses valeurs

Ponctualité, intégrité.

Contraintes liées au poste

Port de charges

Horaires fixes les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 6h30 à 14h15 et les mercredis de 8h00 à 12h00

Être titulaire d'un permis de conduire B en cours de validité

Un diplôme ou équivalent en restauration serait un atout.

Une expérience similaire serait appréciée.