Il anime et participe au processus de management de la sécurité alimentaire et de la qualité au sein du site en ce conformant aux normes et référentiels en vigueur (IFS, BRC, Costco, …) et est force de proposition pour son évolution.
Il a pour rôle de recueillir et analyser au fur et à mesure les éléments qui permettent de contrôler la qualité des produits, à chaque étape de la fabrication et de procéder à la validation de celle-ci.
Animer la qualité sur le site et la formation du personnel
Réaliser des contrôles sur les matières premières et emballages
Réaliser des contrôles sur les produits en cours de production ou non conforme
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