Chef de projet événementiel (h/f)

Description du poste :
Poste : Chef(fe) de projet traiteur événementiel
Rattachement : Directrice Commerciale et Responsable Commerciale du site VERSO
VOS MISSIONS :
Développement du Chiffre d'Affaires :
Identifier les besoins et attentes des clients.
Gérer les demandes entrantes sur le site, avec élaboration de devis en moins de 24 heures.
Concevoir des propositions commerciales traiteur en accord avec la politique de Maison A.
Assurer le suivi des dossiers jusqu'à la facturation et l'encaissement.
Transmettre les informations aux équipes opérationnelles de nos restaurants.
Passer des commandes auprès des différents prestataires de services.
Relation Client :
Mettre en place et vérifier le bon déroulement des événements, tant en amont que le jour J.
Gérer les visites sur site.
Organiser et gérer le planning des événements.
Fidéliser les clients existants tout en prospectant de nouveaux clients.
Effectuer la facturation des événements et assurer le suivi des relances clients.
Suivre la rentabilité de chaque événement.
Réaliser un reporting régulier du chiffre d'affaires auprès de votre responsable commercial.
Maîtriser le discours commercial de Maison A et développer la synergie entre les différents lieux événementiels de Maison A
Description du profil :
· Vous avez une expérience minimum de 3 ans au sein d'un service traiteur
· Vous êtes rigoureux (se) et organisé(e)
· Vous avez le sens des responsabilités
· Vous aimez les challenges
· Vous êtes proactif (ve), doté(e) d'un bon esprit d'initiative et curieux (se)
· Vous maîtrisez le pack office
· Vous êtes doté(e) de bonnes compétences relationnelles notamment pour échanger avec des interlocuteurs variés internes/externes : collaborateurs, prestataires.
· L'anglais est souhaité
. Appétence pour la gastronomie / Sens de l'esthétisme / Souci du détail

Experience: Expérience exigée de 3 An(s)

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