Chef-gérant h/f

POSTE : Chef-Gérant H/F
DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement sur la région Bretagne Nord, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant de 300 couverts par jour situé à Dinard (35) et d'une équipe de 6 personnes.

Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet, 35h
- Du lundi au dimanche inclus
- 1 week-end sur 2 travaillé
- Être disponible le soir jusqu'à 20h30 certains jours
- 3 jours de repos consécutifs tous les 15 jours le vendredi, samedi et dimanche.

Vos avantages :
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Poste à pourvoir dès que possible

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
PROFIL :