Poissonnier

À propos de nous

Rejoignez notre enseigne dynamique et conviviale !


Acteur incontournable du secteur Carnacois, notre magasin totalement rénové accueille ses clients sur une surface de 4000 m², avec une forte orientation vers les métiers traditionnels. Composée de 80 professionnels, notre équipe cherche à renforcer son rayon poissonnerie. Stéphane, notre chef de rayon, recherche activement un(e) poissonnier(ère) confirmé(e), avec un profil évolutif, pour le seconder.


Mission

Descriptif du poste :

Vous êtes un(e) poissonnier(ère) aguerri(e) ou un(e) junior prêt(e) à évoluer dans une structure qui vous donne les moyens de vos ambitions ? Vous maîtrisez un véritable savoir-faire au rayon marée et souhaitez rejoindre une équipe performante et bienveillante dans un environnement flambant neuf ? Alors, vous êtes la personne que nous recherchons !


Vos missions :


* Connaître les produits de la mer : espèces de poissons, crustacés et mollusques.
* Maîtriser les techniques de découpe et d'utilisation des outils en toute sécurité
* Garantir la fraîcheur des produits et appliquer les règles de rotation des stocks.
* Accueillir et conseiller les clients sur les différents produits et leurs préparations.
* Appliquer rigoureusement les règles de traçabilité et d'affichage des produits de la mer.
* Maintenir la propreté de l'espace de travail, des équipements et assurer la gestion de la chaîne du froid.
* Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).


Profil

Profil recherché :


Passionné(e) par l'univers de la poissonnerie et curieux(se) des nouvelles techniques ou tendances de préparation, vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant. Si vous avez soif d'apprendre et aspirez à évoluer vers un poste d'adjoint(e), avec un programme de formation sur mesure, ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons les qualités suivantes :

* Dextérité et précision dans les gestes professionnels.
* Rigueur et sens de l'organisation.
* Sens du service client et de la relation client.
* Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres de l'équipe.
* Soin apporté à la qualité et à la présentation des produits.
* Envie d'apprendre, de progresser et de prendre des responsabilités.


Ce qui vous est offert :


* Type de contrat : CDI
* Temps de travail : 36h45 par semaine
* Heures supplémentaires : Payées ou récupérées
* Rémunération : Compétitive et évolutive, en fonction de vos compétences et de votre expérience
* Bonus :
* 13ème mois
* Participation et primes annuelles pouvant aller jusqu'à 15 mois de salaire par an


* Avantages :


* possibilité d'un logement provisoire
* 5% de remise sur vos achats en magasin
* Accompagnement personnalisé pour développer vos compétences en gestion
* Formation continue tout au long de votre carrière, pour rester à la pointe des innovations et continuer à évoluer


N'attendez plus ! Postulez dès maintenant !