Chef gerant h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour un restaurant d'entreprise réalisant 300 couverts.

Vous ferez partie d'une équipe composée de 8 personnes


Vos missions :

1. Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 300 repas/jour
2. Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
3. Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
4. Manager et animer une équipe 6 collaborateurs
5. Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
6. Créez et animez le lien avec vos clients en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes (pauses et évènementiel)
7.
Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Guyancourt (78)
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : 7h - 15h20 du Lundi au Vendredi
• Avantages : 13ème mois, RTT, CE, 50% de prise de charge des transports en commun


• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions


Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès


Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Vous avez une expérience significative en management d'équipe.

Vous maitrise les outils de gestion, les process HACCP / Santé Sécurité au Travail

Vous êtes une personne polyvalente, rigoureuse, et autonome dans l'utilisation des outils de gestion.


Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.


Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.