Boulanger h/f

Rejoignez LES ENFANTS DU PÉTRIN, une boulangerie renommée pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits. Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) par le monde de la pâtisserie et prêt à s'engager dans notre quête d'excellence.

Au sein de notre équipe, vous prendrez en charge les missions suivantes :

- Préparation quotidienne des pâtes traditionnelles selon nos recettes artisanales.
- Cuisson des pains et viennoiseries, en veillant au respect des normes de qualité établies par notre enseigne.
- Conception et réalisation de nouvelles recettes, apportant votre propre touche créative tout en respectant l'esprit de la maison.
- Entretien du matériel de boulangerie, assurant ainsi son bon fonctionnement et sa durabilité.
- Gestion des stocks d'ingrédients nécessaires à la production quotidienne.
- Collaboration avec l'équipe pour optimiser le processus de production et garantir une offre constante aux clients.
- Participation active au contrôle qualité afin de maintenir un haut niveau de satisfaction client.

Pour accomplir efficacement ces missions, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :

- Maîtrise technique avérée des différents procédés de panification et viennoiserie.
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et sécurité en milieu alimentaire.
- Capacité à travailler tôt le matin dans un environnement pressé.
- Sens aigu des responsabilités et souci constant du détail.
- Aptitude à innover tout en respectant les traditions culinaires françaises.
- Bonnes compétences organisationnelles permettant une gestion efficace du temps et des ressources.

Si vous êtes animé par une passion réelle pour le travail bien fait et souhaitez rejoindre une équipe engagée à offrir le meilleur à sa clientèle, cette opportunité est faite pour vous. Développez votre carrière dans un cadre stimulant où expertise professionnelle rencontre passion du métier.