Au sein de la Direction des Ressources Économiques, Logistiques et Techniques (DRELT), et plus précisément à la cuisine centrale de Vesoul, vous participerez activement à la préparation et au service des repas pour les patients et le personnel hospitalier.
Vos missions comprendront notamment :
🔹 Production alimentaire : préparation des plats chauds et froids selon les menus établis.
🔹 Réception, stockage et gestion des marchandises : contrôle des livraisons, stockage des denrées alimentaires et gestion du déconditionnement.
🔹 Nettoyage et désinfection : respect des normes d’hygiène et de sécurité en restauration collective.
🔹 Service en self et encaissement : accueil des convives, service des plats et tenue de la caisse.
Vous travaillerez sous la supervision d’une équipe expérimentée, dans le respect des règles de sécurité alimentaire et d’hygiène HACCP.
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