Nous recherchons pour notre magasin de Dinan/Léhon, un Responsable de rayon Traiteur, Charcuterie & Fromage Coupe (poste à pourvoir en CDI - temps plein).
En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente, à la découpe et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilitVosmissions seront :
Fonction gestion:
Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)
Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures
Gérer le compte d'exploitation de son rayon (frais de personnel, marge, etc...)
Maîtriser l'informatique de gestion: outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité
Fixer ses prix de vente
Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)
Piloter et animer les outils de service
Fonction commerciale:
Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique
Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation)
Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales
Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques)
Planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou de son équipe.
Informer, conseiller et fidéliser la clientèle
Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.)
Fonction management:
Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs
Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction
Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs
Experience: Débutant accepté
Engagées pour la défense du pouvoir d'achat, les entreprises du Mouvement E.Leclerc militent également pour la diversité au sein des équipes et l'égalité d'accès aux emplois pour tous.¿Ces convictions sont au cœur de la promesse employeur des plus de 700 entreprises qui agissent quotidiennement sous notre enseigne.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.