Fromager h/f

SUP INTERIM Saint-Vit recherche pour l'un de ses clients, un fromager H/F.
Rattaché au Responsable de site, vous assurez la fabrication de Comté et serez amené à seconder/remplacer celui-ci en cas de besoin.
Votre mission :
- Fabriquer les fromages, en appliquant les techniques de fabrication en place,- Déterminer les quantités et qualités des matières premières à mettre en oeuvre suivant les quantités définies,- Superviser le bon déroulement des activités de saumurage et de pré-affinage des produits fabriqués jusqu'à leur expédition,- Assurer la totalité des nettoyages afin d'obtenir une parfaite maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum,- Suivre et tracer la fabrication
Horaires compris entre 2h30 et 15h, selon l'activité de l'atelier.
Travail sur 3 à 4 jours dans la semaine, week-end en roulement.
Rémunération sur 12 mois + prime de fin d'année et primes diverses.
Poste à pourvoir rapidement en vue d'une intégration à long terme.

- Vous avez une formation minimum de type BTSA de type Sciences et Technologies des aliments spécialité produits laitiers.- Vous bénéficiez d'une expérience réussie en transformation laitière ou dans le secteur agroalimentaire.- Vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine de la production fromagère.- Vous souhaitez vous investir dans une entreprise à long terme (embauche CDI à l'issue d'une période longue d'intérim).

"L'agence SUP Interim est présente au sein de la ville de Saint-Vit depuis 2002.
Agence généraliste qui recrute dans les différents secteurs d'activité : BTP, industrie, agro-alimentaire, grande distribution, transport, logistique, manutention, hôtellerie, restauration, tertiaire...
Notre Agence recrute en contrat INTERIM mais également en CDD/CDI.
Une équipe professionnelle en place qui dispose d'une bonne connaissance du secteur et à l'écoute des besoins pour les Entreprises Locales et les Groupes Nationaux.
L'équipe présente sur le site gère le recrutement, la gestion des candidatures, les contrats, les factures et les payes. L'avantage d'avoir votre interlocuteur sur place si besoin."