Préparer et sublimer les fruits de mer : ouverture des huîtres, cuisson et dressage des plateaux
Assurer la présentation soignée des produits et garantir leur fraîcheur
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et le réapprovisionnement des produits de la mer
En fonction de votre profil : participation à la mise en place et à la préparation en cuisine
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