E.leclerc - responsable de rayon boulangerie/pâtisserie - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Centre E. Leclerc de Châteauneuf-du-Faou est à la recherche d'un responsable de rayon Boulangerie/Pâtisserie.

Vos missions :

*
Réalisation des recettes en suivant les fiches techniques en vigueur.

*
Maintien des laboratoires et des locaux annexes propres et bien rangés, dans le respect des normes HACCP.

*
Assurer l'organisation, l'approvisionnement, la présentation attractive du rayon et être force de proposition.

*
Gérer et organiser le travail du personnel affecté au rayon, en garantissant une efficacité optimale (management d'équipe, élaboration des plannings...).

*
Vous êtes en capacité de sélectionner les matières premières de qualité, gérer les achats, les rendez-vous fournisseurs et optimiser la marge.

*
Conseiller les clients et les fidéliser en répondant à leurs attentes avec professionnalisme.

Poste à pourvoir en CDI à temps complet (39h) début juin.

Salaire selon expérience - 13ème mois - primes d'intéressements et de participation.

PROFIL RECHERCHÉ

*
A minima titulaire d'un CAP et/ou BEP/BAC PRO Pâtissier et/ou Boulanger, vous avez une expérience réussie d'un minimum de 2 ans en tant que responsable.

*
Vous êtes en capacité de manager et encadrer une équipe.

*
Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, indispensables dans le métier.

*
Rigueur, organisation, un fort esprit d'équipe, la gestion des imprévus ainsi que la prise d'initiative sont vos atouts majeurs pour réussir dans ce poste.