Description du poste
Au sein du Centre médical Luppach à Bouxwiller, il ou elle intègrera l'office de préparation des repas qui sont fabriqués au sein de l'unité centrale de production.
Au sein de l'établissement, il ou elle sera notamment chargé(e) de :
1. Assurer au quotidien et périodiquement l'hygiène des locaux, du mobilier et du matériel avec des moyens et des techniques établis, selon les protocoles et les règles de traçabilité
2. Maitriser les règles d'hygiène d'HACCP et de traçabilité
3. Préparer l'allotissement
4. Procéder au tri et à l'évacuation des déchets générés par l'activité selon les procédures établies
5. Participer à l'ordre et à la propreté des lieux et du matériel (cuisine et lieu de restauration)
6. Préparer des commandes
Horaires de travail dans la journée : Du matin, les week-ends et les jours fériés compris
Profil recherché
Vos compétences
7. Aptitude au travail en équipe
8. Avoir un bon relationnel avec les collègues et le personnel des autres services
9. Etre méthodique, organisé(e) et autonome
10. Etre disponible
11. Etre ponctuel(le)
12. Savoir utiliser l'outil informatique
Votre formation
- Première expérience dans une cuisine de restauration collective
- Formation HACCP appréciée
Informations complémentaires
-Convention collective UCANSS / Sécurité Sociale
-Horaire : 36 heures
-Niveau : 2s
-Rémunération : euros brut mensuel incluant la prime soignant dite « Ségur »
- En fonction du temps présence, 13ème et 14ème mois de rémunération et prime d'intéressement
-Complémentaire santé avantageuse et œuvres sociales du CSE
-28 jours de congés payés et 3 RTT
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