Charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse (h/f)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle boutique de charcuterie traiteur sur Beaune
Nous recherchons un(e) charcutier(re) du Mercredi au Dimanche midi.
Le CAP est requis.
Jeune débutant accepté.
Salaire Motivant selon votre profil. Mutuelle d'entreprise. Repas du midi offert.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Modes de cuisson des aliments,Préparations culinaires de base,Types de produits traiteurs,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Contrôler l'état des stocks,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et proposer une prestation traiteur,Préparer des plats culinaires,Réaliser une garniture alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.