Coordinateur qualité produits (h/f)

Festins, c'est une entreprise familiale française et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992.
Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers et pâtissiers, œuvrent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des plats sains et haut de gamme.
Festins, dans le cadre de son développement, recherche pour son laboratoire d'Appoigny (70 personnes) à 5mn d'Auxerre, un Coordinateur Qualité Produits H/F.
Missions :
Vous êtes garant de l'ensemble des missions permettant de garantir la Qualité et la sécurité alimentaire de nos produits et êtes au centre des services production/achats/R&D/qualité.
Production :
* Vous assistez la mise en place des nouveaux produits et des ajustements de recette demandés par les responsables de production et les clients.
* Vous contrôlez et suivez la qualité des produits fabriqués.
* Vous proposez les moyens de contrôle appropriés.
* Vous assurez la traçabilité des opérations qualité menées au sein de la production.
* Vous gérez les non conformités qualité en production.
* Vous mettez en place les actions préventives et correctives visant à solutionner les problématiques qualité rencontrées en production.
* Vous vous assurez de la conformité des produits avant expédition.
R&D / fournisseur :
* Vous assistez la RetD pour le bon suivi des Cahiers des Charges (matières premières, montage, poids etc.)
* Vous participez au choix des matières premières en fonction du CdC (bio, ASC/MSC, clean label, Label rouge etc.)
* Vous participez à la création des fiches techniques produits, fiches montages et recettes.
* Vous suivez les retours clients et proposez les actions correctives
* Vous participez à l'identification des besoins en matière de formation qualité
Qualité :
* Vous êtes garant de l'application des exigences IFS
* Vous participez aux audits internes et externes
* Vous accompagnez la production dans la démarche d'amélioration continue
Profil : Issu(e) d'une formation Bac+2/3 minimum (Qualité en industries agroalimentaires/génie biologique), vous avez une expérience d'au moins 3 ans dans le domaine de l'Agro-alimentaire.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine, en pleine croissance, et développer vos compétences sur un poste évolutif.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
* Réductions tarifaires
Horaires:
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée