Night audit (f/h) - abbaye des vaux de cernay & la ferme des vallées

Mission

Dans la poursuite du projet de l'Abbaye des Vaux de Cernay, Paris Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur ce même domaine !

Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.

Les missions principales :

1- Relation clients :

· Vous contribuez à la satisfaction permanente du client en assurantune prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueurs.

· Vous êtes garant de l'expérience et de l’accueil personnalisé etchaleureux des arrivées tardives des clients conformément à nos critères dequalité internes.

· Vous avez une connaissance accrue de la clientèle Paris Society etassurez leurs demandes de conciergerie ou demandes spécifiques qu’elles soienten amont ou au cours de leur séjour.

· Vous portez attention à l’accueil, la gestion et le suivi desclients et des clients spéciaux (VIP, longs séjours etc.) pour créer un lien etprofitez de chaque occasion pour rencontrer le client.

· Vous assurez la promotion de l’hôtel et le développement de laclientèle par la fidélisation de celle-ci

2- Technique Métier :

· Vous effectuez les opérations informatiques et administrativesliées au check-in et check-out.

· Vous accompagnez les clients dans la chambre en respectant laprocédure « rooming », en présentant tous les services de l’hôtel et en s’assurantque les bagages soient rapidement installés en chambre.

· Vous êtes en charge de la prise de réservation quand le serviceest fermé ou pour toute demande de réservation en direct en appliquant lesconsignes de vente.

· Vous vérifiezle suivi de toutes les réservations et le bon respect et mise à jour du cardexsur le PMS (opéra)

· Vous êtes responsable du fond de caisse et du respect des procédures en matière de facturation et encaissement des prestations.

· Vous anticipez les éventuels délogements

· Vous effectuezla clôture journalière et contrôler les rapports édités.

· Vous établissezle rapprochement chambres en indiquant les chambres libérées et arrivées aprèsclôture, pré-checking. Expliquer les écarts.

· Vous élaborez lerapport des activités et des éventuels incidents survenus la nuit et lestransmettre les départements concernés

· Vous appliquez, faites appliquer tout nouveau process/ standardrendu nécessaire par la recherche d’amélioration.

· Vous êtesresponsable des bonnes passations de consignes entre les différents shifts dela réception

· Vousvalorisez les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes.

Profil

- Minimum 3 ansd’expérience dans le même poste en hôtellerie de luxe

- Niveau BTS ouBac+3 en école hôtelière ou équivalent.

- Une bonneconnaissance de l'hôtellerie de luxe (4/5 étoiles)

- Bon niveaud’Anglais demandé

- Très bonneprésentation

- Aisancerelationnelle, sens de l'accueil, du service et du contact client

- Rigueur etorganisation

- Espritd'équipe


AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée) :

1. Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
2. 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
3. Gain de points de fidélité
4. 20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)
5. 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
6. 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)
7. Offre flash

AVANTAGE ABBAYE :

8. 50% sur tous les produits ‘brandés’ Abbaye (hors collab) en boutique
9. Journée d’anniversaire (journée autorisé payée à partir d’un an d’ancienneté, 1 semaine avant ou après la date)
10. 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l’Abbaye (sur réservation)
11. 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation)
12. Remboursement du pass Navigo à 100%
13. Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES
14. Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses)
15. Prime de cooptation
16. Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
17. Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
18. Cours de français et cours d’anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations)
19. Noël des enfants du personnel
20. Uniforme fourni et blanchi
21. Logement (selon profil)

Lieu : Route de l'Abbaye, 78720 Cernay-la-ville, France

Personnel encadré :

Stagiaires et apprentis

Responsable hiérarchique

Chef(fe) de réception