L'entreprise
Spécialiste de l'emploi, notre équipe de professionnels du recrutement vous accompagnera sur tous vos projets professionnels. Nous mettons un point d'honneur à construire une relation de confiance, efficace et pérenne avec nos clients comme nos intérimaires, à travers une démarche personnalisée et une présence quotidienne.
Description du poste
Nous recherchons un(e) fileteur(se) pour fileter des poissons.
Vous serez responsable de la préparation et du découpage des poissons selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Si vous avez plutôt travaillé(e) au contact de la viande que du poisson, ça fonctionne aussi.
L'appétence pour le domaine de la cuisine serait un plus.
Vos missions :
- Fileter, désarêter et préparer les poissons selon les besoins.
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et les règles d'hygiène en vigueur.
- Manipuler les outils, en particulier les couteaux de manière sécuritaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Profil recherché
Expérience en filetage de poisson ou dans un domaine alimentaire
Bonne dextérité manuelle et sens du détail
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité élevée
Autonomie et esprit d’équipe
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