Notre restaurant situé proche du parlement européen est à la recherche de son futur Cuisinier/Sushiman Cuisinière/Sushiwoman.
Vous serez en charge de :
- Sélectionner les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.
- Préparer les poissons et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques apprises dans notre restaurant.
- Façonner les sushis
- Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis.
- Veiller à la bonne application de notre plan de maitrise sanitaire et à la conservation des produits,
- Garantir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine,
Profil recherché :
- Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis.
- Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité.
- Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine animé.
Experience: 3 Mois
Compétences: Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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