Culture BK
N°2 du Burger, on espère n°1 de ton cœur.Chez BURGER KING® on ne fait rien comme les autres.
On aime se dépasser, repousser les limites, et offrir une expérience inoubliable à nos collaborateurs comme à nos clients.
Au menu on te propose des missions enflammées!
Au sein de l’équipe R&D et en lien étroit avec le marketing et les achats, vous développez l’offre produits Burger King, les emballages associés et les petits équipements nécessaires à la mise en production dans nos restaurants.Les développements sont gérés dans le respect des méthodes, du planning défini et des coûts associés.
Vont missions sont:
Faisabilité du BriefMarketing et Planning
* Prendre en compte les briefs marketing
* Fournir un «retroplanning projet»spécifique et cohérent avec le plan de développement.
Développement
* Briefer les fournisseurs sur les attendus projet et attendus consommateurs.
* Développer les recettes voire au besoin le packaging
* Proposer la recette et la méthode opérationnelle garantissant:
1.L’atteinte de la cible organoleptique produit
2.Le respect des normes Qualité
3.Le respect des coûts cible
4.Le maintien / l’amélioration de la productivité,
5.Proposer un nouvel équipement si nécessaire
* Construire le dossier de validation et suivre les process d’approbation et d’échange avec BK EMEA
* Mettre à disposition l’ensemble des éléments des informations et éléments techniques permettant un lancement réussi et l’élaboration des supports de formation (book, affiche)
Tests et Validations
* Organiser et présenter le produit lors de dégustations/réunions internes,
* Organiser les tests en restaurants
* Valider les productions industrielles d’ingrédients/ de produits finis chez les fournisseurs,
Missions d’amélioration continue
* Accompagner, selon les besoins supply les fournisseurs dans le développement et l’industrialisation de nos MPs (duplication de matière première, évolution matière première).
* Travailler sur l’amélioration continue des ingrédients majeurs (Poulet, pain, fromage, sauce….)
Mission d’Innovation
* Piloter la veille ingrédients, produits, concepts en lien avec le Brand-standard et le Mkg
* Alimenter le plan MKG avec des innovations/nouveaux concepts.
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