Responsable production charcuterie - traiteur h/f

Challenge recrutement est un cabinet indépendant structuré autour de cinq expertises (BTP/Energies, Commerce/Marketing, Fonctions supports, Industrie, IT), qui accompagne les PME dans leurs recrutements stratégiques en CDI. Engagés dans une relation de proximité avec nos clients, nous nous attachons, au-delà d'une fiche de poste, à cerner l'environnement du poste, son historique, ses enjeux et objectifs. Cet engagement se traduit également dans l'accompagnement de nos candidats tout au long du processus de recrutement, en leur donnant les clés pour mettre en valeur leurs compétences et leur personnalité. Notre client est une entreprise familiale réputée pour son positionnement haut de gamme dans le secteur agroalimentaire. Historiquement reconnue à Toulouse pour ses produits de qualité cette société poursuit ses ambitions d'excellences.

Forte de son équipe dynamique, l'entreprise ambitionne aujourd'hui de poursuivre le développement de l'activité charcuterie - traiteur. Dans ce contexte et dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un/e Responsable Production qui sera le/la gestionnaire de cette activité.

Ce qui fait la différence :
- Un savoir-faire artisanal avec des produits frais de haute qualité,
- Un positionnement haut de gamme avec une véritable image de marque,
- La gestion de votre centre de profit avec une ambition claire d'excellence et de croissance,
- Un laboratoire rénové récemment.

Mission et enjeux du poste :

Rattaché/e au Président de l'établissement, et en tant que responsable d'une équipe de production de trois à cinq personnes, vous aurez pour mission de gérer l'ensemble des activités du laboratoire.

En tant que Responsable Production Charcuterie - Traiteur, vous développez de nouvelles recettes, exclusivement à base de produits frais, et travaillez sur la rentabilité de l'activité. Vous intervenez à ce titre au quotidien en production pour subvenir au niveau d'excellence recherché et à l'approvisionnement des divers points de ventes.

Vous aurez la charge de définir les prix et d'établir la stratégie en collaboration avec la Direction, tout en veillant au suivi de la qualité et de l'hygiène.

Vous devrez également suivre les commandes avec rigueur et assurer la bonne gestion du laboratoire. Vous jouerez un rôle clé dans l'établissement et le contrôle des fiches techniques, ainsi que dans la supervision des process de production.

Conditions et avantages :
- Poste en CDI, statut Cadre
- Rémunération : 38K€ - 43K€ fixe annuel brut à définir selon l'expérience du candidat
- Primes individuelle et collective
- Mutuelle AG2R