Description du poste :
Nous recherchons un gestionnaire de stocks de vivres alimentaires (H/F) pour assurer la gestion des stocks et la logistique des denrées alimentaires au sein d'une structure militaire. Ce poste nécessite une grande polyvalence et une capacité à travailler dans des conditions spécifiques, notamment en milieu réfrigéré.
Missions principales :
- Assurer la réception, la manutention, la préparation et la délivrance des vivres ;
- Intervenir de manière polyvalente sur tous les secteurs de la section vivres (boucherie/charcuterie, épicerie, crèmerie, congelés, fruits/légumes) ;
- Effectuer les contrôles des stocks conformément à la réglementation en vigueur ;
- Réceptionner, stocker et délivrer les denrées à l'aide de chariots élévateurs ;
- Contrôler quantitativement et qualitativement les matières premières et signaler les non-conformités ;
- Préparer les commandes, établir les factures clients et assurer des livraisons en urgence ;
- Effectuer les inventaires du stock conformément à la réglementation en vigueur ;
- Anticiper le réapprovisionnement du stock en concertation avec les agents d'approvisionnement ;
- Appliquer la méthode HACCP pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire ;
- Entretenir les locaux de travail et les chambres froides ;
- Travailler dans des conditions de froid négatif (jusqu'à -20°C).
Description du profil :
Expérience en logistique, gestion des stocks ou secteur agroalimentaire et restauration appréciée
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Aptitude à manipuler des charges lourdes et à utiliser des chariots élévateurs (CACES apprécié)
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Capacité à travailler dans un environnement froid
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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