Stagiaire cuisine (h/f)

Position

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Cuisine (H/F).

Activités principales :

1. Garantir la qualité constante et la créativité de sa partie
2. Veiller à l’excellence de l’expérience client
3. Intégrer la brigade de cuisine
4. Observer et reproduire les gestes techniques
5. Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats
6. Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
7. Entretenir son poste et son matériel de travail
8. Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.


Profile

Connaissances et compétences requises :

9. Expérience dans un établissement équivalent requise
10. Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits

Exigences du poste :

11. Passion pour la gastronomie, la cuisine
12. Capacité d’adaptation
13. Sens de la discipline
14. Autonomie
15. Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine
16. Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle
17. Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc

Diplômes/Formation :

18. CAP, BEP ou BT, BTS cuisine
19. Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie


Additional information

Cheval Blanc est né de l’envie d’offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l’hôtellerie de luxe.
Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.


A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le cœur de chaque client pour le rendre plus heureux.


Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au cœur des Alpes françaises. Depuis, nous nous sommes développés aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au cœur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris.


Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.